Taste France: Französische Süßwarenbranche auf der ISM 2026

Vom 1. bis 4. Februar 2026 präsentieren 41 französische Hersteller auf der ISM in Köln ihre neuesten Süßwaren und Snacks. Auf dem „Pavillon France” in Halle 4.2 (Gänge E – G) erwartet die Besucher eine breite Produktpalette, Networking-Möglichkeiten und ein Glücksrad

Mit einem Exportwert von 5,79 Milliarden EUR im Jahr 2024 zählt die französische Süßwaren- und Snackindustrie zu den bedeutenden Akteuren des europäischen Markts. Unter dem Motto „Taste France” präsentieren die Aussteller die gesamte Bandbreite französischer Genusskultur: von traditionellen Spezialitäten über innovative Produkte bis hin zu Premiumsortimenten. Der Pavillon France bietet Fachbesuchern einen kompakten Überblick und verfügt über einen Empfangsbereich mit Getränken, Informationen und einem Gewinnspiel.

Die französische Süßwarenlandschaft überzeugt durch eine hohe Vielfalt an Produktkategorien – von feinem Gebäck über Schokolade bis hin zu Zuckerwaren und Knabberartikeln. Ihren Erfolg verdankt die Branche einer Mischung aus traditionellen Spezialitäten, innovativen Entwicklungen und hochwertigen Premiumprodukten, ergänzt durch schnell drehende Standardware und Handelsmarken. Gemeinsam formen sie ein ebenso vielfältiges wie wettbewerbsfähiges Sortiment.

Feine Backwaren

Im Jahr 2024 exportierte Frankreich 351.480 Tonnen Kekse und Kuchen im Wert von 1,68 Milliarden Euro. Rund 30 Prozent der französischen Produktionsmenge feiner Backwaren werden exportiert. Zur Branche werden 115 Hersteller gezählt, die überwiegend KMU sind. Der Bio-Anteil liegt bei 1,9 Prozent.

Schokoladenwaren

Frankreich zählt weltweit zu den wichtigsten Importeuren von Kakaobohnen und verfügt über zahlreiche mittelständische Chocolaterien, darunter Abtey, Chocolaterie Duplessis, Chocolat Mathez, Chocmod, Guyaux, Cluizel, Monbana und Schaal. Über 70 Prozent der Produktionwerden exportiert. Im Jahr 2024 wurden 221.420 Tonnen Schokoladewaren im Wert von 1,33 Milliarden EUR exportiert, hinzu kommen Halbfertigprodukte im Wert von 2,21 Milliarden EUR. Der Bio-Anteil beträgt 4,4 Prozent. Nach Deutschland wurden im vergangenen Jahr rund 67.800 Tonnen Kakao und Kakaoerzeugnisse exportiert.

Zuckerwaren

Die Zuckerwarenexporte erreichten im Jahr 2024 rund 48.120 Tonnen im Wert von 253 Millionen Euro. Mit einem Anteil von 61 Prozent dominieren Bonbons und Lutscher, gefolgt von Kaugummi mit 19 Prozent und Kleinpackungen mit 11,4 Prozent. Rund 200 regionale Spezialitäten ergänzen das Sortiment. Die Branche umfasst 85 Hersteller, überwiegend KMU, die etwa 40 Prozent ihrer Produktion exportieren.

Knabberartikel

Aperitif-Snacks sind fester Bestandteil der französischen Esskultur. Im Jahr 2024 wurden 63.050 Tonnen Knabberartikel im Wert von 327 Millionen Euro exportiert. Der Markt umfasst rund 250 verschiedene Produkte, der Bio-Anteil liegt bei 1,8 Prozent. Zu den 28 Herstellern zählen unter anderem Boehli, Europe Snacks und Spère Production.

Ausstellerkatalog auf dem Business France Marketplace

Alle Unternehmen des Pavillon France sind im Business France Marketplace (https://www.marketplace.businessfrance.fr/event/index/event/id/954) gelistet. Facheinkäufer können sich in wenigen Minuten registrieren und anschließend direkt mit den Ausstellern in Kontakt treten. Nur die Einkäufer können die Hersteller kontaktieren, nicht umgekehrt.

Neue und wiederkehrende Aussteller

Zu den diesjährigen Teilnehmern zählen unter anderem: APIOR, Chocolaterie Duplessis, Confiserie du Nord – Sucralliance, Corsiglia, Gozoki Douceurs, Idalia, La Fabrique Cookies, Le Chocolat des Français, Maison Bruyère, Maison de Florentins sowie Mr Flossy – My Candy Shop.

Gewinnspiel am Pavillon France

Besucher können am Empfangsstand 4.2 E 041 am Glücksrad besondere Produkte der Aussteller gewinnen. Dort stehen auch Getränke und weitere Informationen bereit.

Der Pavillon France wird von Business France im Auftrag des französischen Ernährungsministeriums organisiert und in Zusammenarbeit mit dem Branchenverband Alliance 7 durchgeführt.

Journalistinnen und Journalisten sind herzlich eingeladen, den Pavillon France zu besuchen. Business France vermittelt gerne Interviews und stellt zusätzliche Informationen bereit.

Pressekontakt in Deutschland:
Französische Botschaft – Wirtschafts- und Handelsabteilung, Business France
Doris Reifenhäuser, Agrarabteilung
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